グルテンフリーのだし巻き卵

ポイント

グルテンフリーはダイエット目的のお話が多いですが、そもそも遅延性のアレルギーになる方が増えているんです。 体調不良の原因が、実はグルテンが原因だったという軽度のアレルギーの方も気づいていないだけで多いはずです。 グルテンフリーのレシピはお菓子やパンが主流のようなので、普段のお食事でグルテンフリーの料理を掲載していければと思います。

特定原材料

大豆

材料 材料 1人分

• だし巻き卵 の材料
  • たまご：3個
  • 水（ぬるま湯）：80~90cc
  • 顆粒だし：小1/2
  • 醤油：小1
  • みりん：大1/2
• の材料

手順

1. ぬるま湯にほんだし、しょうゆ、みりんをいれる
2. たまごをボウルに落とし、出汁をいれる
3. 卵を溶く
4. フライパンを温めて、油を落とす
5. 卵を少しずつ投下して巻いていく
6. 巻きながら徐々に形を整えて完成！